Tomate: Uma vez com ele sempre com ele.

Quando decidi fazer esse blog, fiz com a intenção de repassar informações relacionadas à saúde e bem estar individual e coletivo. Sempre com o objetivo de trazer novidades desse universo maravilhoso que é a nutrição. Mas me surge uma duvida acerca das novidades, por mais que o tema pareça repetitivo, ele sempre será novidade. E foi o que aconteceu quando pesquisei o tomate, pois jurava que o danado do pomodoro era natural da Itália, porém, foi no Peru e seu antigo povo inca que os primeiros relatos do fruto aparecem na literatura.

Conhecido pelo licopeno e betacaroteno que compõe sua estrutura molecular, responsáveis por manter a integridade do fruto combatendo a ação oxidante dos radicais livres. Possibilitando as pessoas que o consome com frequência, a mesma ação de combate a estes constantes agentes que insistem em denegrir a qualidade de nossas células.

Ácido ascórbico e tocoferol (vitamina C e E respectivamente) também compõem o time do tomate, são dois poderosos antioxidantes que se ligam aos radicais livres e os transformam em compostos inofensivos ao organismo. Nesse ponto eu mais uma vez me encanto com a natureza, tanto a vitamina C quanto a vitamina E quando utilizadas individualmente, sua concentração no organismo pode saturar e transformar-se em agentes tóxicos ou oxidantes. Mas quando trabalham em sinergia, elas naturalmente se regulam, equilibrando e inibindo a ação negativa.

Vivendo nos tempos em que as doenças crônicas não transmissíveis são campeãs em óbitos, e que doença coronariana faz parte do grupo, saber que o tomate possui função anti-agregante plaquetário inibindo a adesão de possíveis coágulos na parede das artérias já é motivo para não deixar passar despercebido o rotineiro tomate que paira nossa mesa.

Às futuras mamães, o vermelhinho também tem seus méritos, a vitamina E possui propriedades antiesterilidade, por estar diretamente ligada a reprodução agindo essencialmente na implantação e no desenvolvimento da placenta.

Preferencialmente consumir com azeites, visto que suas vitaminas são lipossolúveis necessitam de um transportador que seja do gênero.  

Há várias espécies de tomate, mas não se preocupe na escolha, todos possuem os mesmos nutrientes, o que pode acontecer é sua concentração variar de acordo com à qualidade do solo em que foi cultivado.

Com toda certeza do mundo, prefira os orgânicos que particularmente não acho caro frente à série de custos com tratamento de saúde que ele pode te fazer poupar.

Uma dica?

Bater no liquidificador:

6 tomates

1 cebola

Refogar :

3 dentes de alho

Pimenta do reino e sal a gosto

Acrescentar o molho batido ao alho refogado, 1 colher de chá de açúcar, e deixar reduzir em fogo baixo por 6 minutos.

Cai bem com uma massinha integral hein!

Novo ano todo dia.

Os últimos dias do ano vão chegando e o espírito renovador ganha cena. As metas começam a serem traçadas e iniciadas a partir do primeiro dia do ano. Metas profissionais e pessoais. Conversando com uma pessoa muito próxima, entramos em uma discussão a respeito dessas leis preestabelecidas por livre e espontânea vontade, e concluímos que há consequências para leis não respeitadas, a frustração. Como analisar todos os obstáculos que surgem no caminho, como prever o imprevisível? Deixo a vida me levar então?

Um motorista por mais experiente que possa ser não pode prever que o pneu do carro vai furar em determinado ponto da estrada, mas ele pode se precaver fazendo as manutenções periódicas em seu veículo. E esse mesmo motorista sabe aonde quer chegar, ele tem o objetivo de dirigir até determinado ponto, sem prever os obstáculos que aparecem no seu caminho, mas estando preparado para eventuais situações.

Todos os dias completam 365 dias, todos os dias completam um ciclo, um novo ano, à um ano atrás era exatamente o mesmo dia de hoje, portanto analisar e avaliar a vida é um processo constante e diário.

“Tentar vencer os vários tipos de sofrimento pelo poder limitado dos métodos materiais de cura muitas vezes acaba em frustração” disse o yogue Paramahanda Yogananda.

Completamos um ciclo a cada nascer do sol, renascemos a cada manhã, a sua frente há vários caminhos que podem ser seguidos conforme a sua vontade. Continuar nos que te levam ao seu objetivo, tomar desvios se necessário, porem sempre objetivando um norte, o seu norte.

Cultivando seu interior, sua alma, seu corpo e saúde é bem provável que os buracos do seu caminho serão absorvidos com pouco impacto e com aprendizado para que nos próximos saiba desviar deles com antecedência.

Feliz novo ano todo dia.

MOVEMBER: Bigode na prevenção do câncer de próstata.

Os homens já se alertaram de que não é preciso estar doente para tomar iniciativas que proporcione longevidade a si.
Seguindo a linha da prevenção, surge em 2003 na Austrália o movimento MOVEMBER, se originou pela junção das palavras moustache (ou mo, bigode, em inglês) + november (novembro) em prol da conscientização da prevenção ao câncer de próstata, alertando os homens que prevenir é muito mais interessante do que o  exame tão temido, O TOQUE e a atenção a sua saúde.
O movimento ocorre todo mês de novembro e chegou em 2012 ao Brasil onde recebeu o nome de MOVEMBER BRASIL.
Para participar, basta se cadastrar no site: www.movember.com, e deixar o bigode durante o mês de novembro.

BEM ESTAR: Medicina preventiva baseada no estilo de vida individual.

Conceito de prática que engloba todos os aspectos do indivíduo, assim, envolve a manutenção de uma boa nutrição, exercício, boas relações pessoais, familiares e sociais, e controle do stress (Albuquerque, 2005). Citação de Luiz Carlos Albuquerque que retrata muito bem os vieses que determinam o bem estar pleno e individual.

Nesse sentido pensar individualmente a ponto de ser egoísta é positivo, visto que o bem estar próprio é necessário para fazer o bem aos que nos rodeiam. Como posso aconselhar, orientar, direcionar pessoas com objetivo de influencia-las positivamente se não estou feliz?

As influencias são exercidas mesmo se o objetivo não for esse, as palavras proferidas, gestos, olhares, desencadeiam sensações e vibrações no interlocutor alterando o subconsciente, positiva ou negativamente. Atentando-se para essa grandiosa ação, a responsabilidade pelo bem estar coletivo está nas mãos de todos.

Dois ouvidos e uma boca, ouvir mais e intervir verbalmente menos e com o que for mais próximo da certeza. O cérebro é um espaço infinitamente grande para fazer os testes de aceitabilidade das informações. Teste mentalmente se aquilo que está na ponta da língua realmente será bem recebido. Se as influencias geradas por cada palavra reverberada serão positivas, se o reflexo lhe trará sensações aveludadas e confortáveis.

A agressão verbal recebida é presente recebido. A primeiro momento obviamente que o ego é ferido, e o lado irracional domina os sentidos, desencadeando inúmeros testes mentais nada agradáveis ao infeliz crítico, a razão e discernimento lhe mostram o lado florido e mágico dessa experiência mostrando justamente como você não é.

Só há uma pessoa responsável por determinar a lucidez da sua vida, e a resposta para essa pergunta é clara, só você. Quando há necessidade de uma opinião externa, procure alguém com mais preparo, ou que ao menos esteja resplandecendo felicidade, do contrário ambos irão se abraçar e “chorar as pitangas”. Como? , simples, sabe aquela pessoa que você admira, que te coloca para frente, faz o dia mais chuvoso e cinza uma aquarela de qualidades te lembrando de tantos outros acontecimentos bons desviando sua atenção para a solução do problema, e por mais que não faça sentido as suas aflições, tudo parece ser interessante? Lembrou-se de alguém? Essa pessoa está bem? Cultive esse bem estar, vocês são os jardineiros desse campo paradisíaco que é a vida. Vá além dos pronomes de tratamento, lembre sempre do poder das palavras, e o quanto é sólido seu bem estar próprio.

ALFARROBA : Sabor de joia.

       Mais uma vez a globalização fazendo diferença na vida das pessoas, permitindo o acesso a novas experiências, sensações e sabores. Já parou para avaliar o quanto é fácil comer uma especiaria originária do outro lado do mundo?  Quando paro para pensar sobre essa fantástica evolução mundial, fico fascinado. Imagina só, quando você liga para o DELIVERY de comida japonesa, por exemplo, o proprietário às vezes nunca pisou em solo Oriental, aprendeu o oficio em uma escola de culinária que fica na cidade vizinha e o seu professor é um alemão de sotaque arranhado. E mesmo assim você saboreia o sushi harmonicamente montado e preparado como manda à cartilha. Globalização encolheu o mundo, tudo é tão perto que tem astronauta não querendo voltar mais para terra.

       Vamos às terras rochosas do Mediterrâneo, colher algumas vagens da histórica leguminosa Alfarroba, de meros 15 centímetros, com seus grãos mágicos de sabor naturalmente adocicado, forte e marcante. Eu chamo de evolução do chocolate, isso mesmo evolução. Os grãos ao passar pelo processo de torra e moagem, podem ser utilizados nas mesmas preparações que levam os derivados do cacau. Sabor que desafia o paladar, que te leva continuar desbravando os sentidos a cada mordida de um tablete. Suas sementes eram utilizadas para pesagem de joias devido a pouca variação no peso.

       Nutricionalmente falando tem mais quilates que ouro, é ótimo aliado da saúde, visto que possui vitamina A, D, vitaminas do complexo B, minerais como ferro, cobre, magnésio, potássio, manganês, selênio e VINTE por cento menos teor de gordura em relação ao chocolate. Fonte de antioxidantes, que auxilia no combate da ação dos radicais livres, garantindo a saúde das células, prevenindo doenças degenerativas e envelhecimento precoce. Aos alérgicos a chocolate um aviso, Alfarroba pode.

        A goma da Alfarroba já vem sendo utilizada para avaliação da patologia do intestino delgado por tomografia computadorizada.

 É mais um aliado da Nutrição, Medicina e Gastronomia. Visto que ao saborear uma preparação com tal ingrediente você previne e combate patógenos.

       Você encontra em variadas formas em casas de produtos naturais. Vale a pena se render aos sabores deste presente da mãe Natureza que a globalização nos apresentou.

Referência

Enterografia peroral por tomografia computorizada: avaliação da patologia do intestino delgado por tomografia computorizada multicorte com contraste oral de goma de alfarroba-sorbitol. Disponível em: http://www.scielo.oces.mctes.pt/scielo.php?pid=S087281782006000300002&script=sci_arttext

VNC – O Suplemento que promete milagres.

Finalmente um recurso ergogênico que realmente dá resultados sólidos e duradouros ao usuário. O VNC serve para todos os objetivos, seja emagrecimento, ganhos de massa muscular ou disposição. Não há contra indicação, não é necessário prescrição médica para a aquisição do produto e o resultado é garantido, com 100% de aceitação.

Se já tentou de tudo quanto é remédio, shakes “emagrecedores”, dieta “dukão” , da lua, do abacaxi, do chá, do amigo que deu certo, não perca mais seu precioso tempo com pura charlatanice , você precisa é de VNC.  

Desde a primeira dose as mudanças começam a aparecer, alguns dizem que até no trabalho o rendimento aumentou. Mas isso é detalhe perto dos benefícios a saúde que tal suplemento traz.

É um composto natural, já usado há muito tempo, não se sabe ao certo os ingredientes que são utilizados, e até agora não o proibiram para consumo. O sabor e a sensação são muito agradáveis, porém impossível descrever de uma forma geral, visto que o relato dos consumidores é muito diferenciado. Uns dizem se sentir vitoriosos, se dizem outra pessoa, ou mais jovem, mais humano, mais disposto, alegre, tolerante, amigo, sociável, saudável.

O melhor é que todos têm os ingredientes em casa, é rápido de fazer, baratíssimo e nem suja louça.

Bom, vamos ao procedimento, tome um copo de água bem cheio, respire bem fundo e pense em tudo que te faz mal, em seguida olhe para um espelho, nele irá aparecer a solução para tudo que te faz sentir derrotado, desanimado, excluído. Sorria para esse espelho e pronto! Você acaba de tomar a primeira dose, e dar inicio as mudanças que só uma pessoa pode fazer. Você mesmo.

VNC- Vergonha Na Cara!

Eu tomei e recomendo.

Criança feliz?

Considerado como epidemia do século 21, as doenças crônicas não transmissíveis vem ganhado espaço em manchetes, estudos e pautas de assembleias no mundo inteiro.  A ONU (Organização das Nações Unidas) dedicou um evento especialmente em prol do combate as doenças crônicas para discutir esta que é uma questão global.

Doenças respiratórias, câncer, diabetes, doenças cardíacas e doenças mentais estão relacionadas a maus hábitos como tabagismo, má alimentação, sedentarismo e consumo de álcool. O agente causador predominante é sem sombra de duvidas a indústria, que pouco é responsabilizado por tais consequências.

Com anúncios pomposos, coloridos e criativos vendem produtos com a promessa de suprir todas as necessidades nutricionais, dando ênfase para as migalhas de benefícios agregados na composição do produto, e mascarando através de dizeres técnicos em letras microscópicas os 99% de substancias malignas ao organismo.  Mas até parece que esse bolinho com embalagem tão bonitinha cheia de ursinhos felizes vai faz mal, olha como brilha os olhos da criança, está passando na televisão gente, é bom. Tão prático, meu filho leva todo dia pra escola, lá em casa tenho um armário só para essas coisas, meu filho sabe até fazer o macarrão instantâneo sozinho, e ele adora.

Quando a criança aparece abatida, com febre, dores, a culpa é sempre da virose ou porque tomou sereno na cabeça. Aí o consumo de produtos industrializados é suspenso (desintoxicação) porque vai fazer mal ao tratamento, a criança passa a tomar mais água (hidratação), comer alimentos naturais (nutrição), sopinha “tipo vó” (nutrição), saladinha de frutas (mais uma vez nutrição) e obviamente melhora, pois reestabeleceu seus níveis mínimos de nutrientes em seu organismo e seu sistema imunológico correspondeu positivamente. Muitas vezes os sintomas não são percebidos, mas internamente o organismo está em uma batalha constante e diária exercendo várias atividades, visando proporcionar o máximo de benefícios possíveis ao corpo todo. Porém para cada ação há uma reação. Um carro novo por exemplo, quando abastecido com combustível adulterado, possui mecanismos aptos amenizar as consequências ao sistema, se o uso desse combustível for continuo a manutenção precoce será inevitável e alguns problemas são irreversíveis. O corpo funciona da mesma forma.

A criança saudável é adulto saudável, quem toma as decisões dos filhos são os pais, e não a propaganda de bolacha recheada ou do bichinho do cereal NÃO MATINAL. A praticidade de ter um pacote de salgadinho é o ingresso de entrada vip para o pronto-socorro na madrugada. O poder de evitar complicações na própria vida e na vida dos filhos está em suas mãos. Inclusive a nível financeiro, pois um tratamento de quimioterapia,radioterapia, internação, medicamentos importados, é muito mais caro que aquela viagem para Disney que é sonho de toda criança. Aí eu te pergunto se aquele pacotinho é barato mesmo. E não é frescura, é realidade e é simples.

A sua vida é muito mais valiosa do que isso, e a resposta para alguns problemas está nos alimentos que consumimos.